Рецепт тортов с пошаговым фото украшение тортов - Как делать карамель? Рецепт приготовления карамели

Когда читаешь описания десертов, создается особая атмосфера: тающий во рту ганаш, яркое конфи из тропических фруктов, ягодное кули и нежное кремю. В воображении возникают образы вкуснейших десертов, их хочется попробовать, потом найти рецепт и приготовить. А затем понять, чем же все эти начинки отличаются и есть ли в них что-то общее.

Карамельный торт «Космос». Пошаговый рецепт

Поводом приготовить этот торт стал день рождения младшей дочки. Ее пожелания звучали так: "чтобы была мята и шоколад". Остальные моменты на мое усмотрение. Мама-кондитер сразу же села за компьютер, открыла эксель и составила рецепт мятного крема-мусса. За основу я использовала крем дипломат - французский классический крем.

Шоколадно мятный торт

Сегодня готовим ванильную сливочную карамель. Есть много способов приготовления карамели. Но сегодня будем готовить карамель сухим способом, такой способ, на мой взгляд, лучше всего подходит для начинающих. Нам понадобится всего 4 ингредиента: сахар, сливки, ванильная паста или ванильный сахар по желанию, можно и не добавлять и сливочное масло.

С помощью этой сладости карамелизируются фрукты и орехи, а некоторые повара даже добавляют карамель в блюда из мяса. А если сделать карамель более жидкойй, то она станет отличным топингом для мороженного, блинчиков или домашних вафель. Сливочная карамель, в отличие от обычной потребует на приготовление больше времени и сил, но поверьте — результат того стоит! Помочь журналистам.

Похожие статьи

• Кости из бумаги своими руками - Как сделать игральные кости : игральные кости история : Hand
• Дизайн детской потолка - Лестница на второй этаж своими руками - пошаговая инструкция!
• Песочный торт рецепты в мультиварке
• Как сделать утягивающий пояс самостоятельно